Orzeszki z kremem orzechowym

 

    orzeszki ciasto-

3szkl przesianej mąki 2 żółtka 2 ubite białka kostka kasi łyżeczka sody i proszku do pieczenia 1 łyżka octu1/3szkl cukru wszystko połączyć ciasto ugnieść i dać do lodówki na pół godz

zrobić kuleczki małe,w sumie malutkie:) upiec.

Krem kostka kasi zmiksować z pół szkl cukru pudru dodać (zmielone orzechy 1szkl wcześniej ugotowane w 1/3szkl mleka wystudzić) ja dodałam jeszcze kilka batonów orzechowych i skrawki skorupek,

Nadziewać połówki zlepić i gotowe :)

Niedzielny deser :)

śmietana 36% ubic dodać 2 łyżki cukru pudru  plus galaretka i truskawki które
 zanużamy w czekoladzie którą rozpuszczamy na parze :)

Ciasto jogurtowe z truskawkami

                             łatwe szybkie  i bardzo dobre :)
      3jajka miksujemy z 1 szkl cukru  dodajemy  niepełną szkl. oleju mieszamy.
Ddodajemy 2 łyżeczki proszku do pieczenie  oraz dwa zwykłe jogurty po 165gr, mieszamy krótko
dodajemy 2 szkl. mąki miksujemy chwilę,
pieczemy w nagrzanym  piekarniku 180stopni około 45min
ciasto na blacgę na to owoce (truskawki)
   :)

Gotowany sernik na herbatnikach

             Łatwe i szybkie w wykonaniu
Herbatniki kruszymy ,15dag margaryny  10dag cukru pudru mieszamy na małym ogniu dodając 2 łyżki kakao. wsypujemy pokruszone herbatniki  dodajemy kokos 10dag mieszamy.
na dno tortownicy dajemy,
20dag margaryny plus 1szkl cukru  mieszając rozpuszczamy na  gazie dodając wiaderko sera  ciągle mieszając,4 jajka oraz 2 budynie śmietankowe rozmieszane z 1 szkl mleka  mieszając na małym ogniu gotujemy .Wlewamy na ciastka pokruszone  zostawiamy do wystygnięcia.
Na koniec owoce galaretka ,
:)

Pączki z nadzieniem różanym :)

 Pączki zazwyczaj robię  na oko bez miar i zawsze wychodzą.
W tym przypadku porcje to kostka drożdży  2 łyżki cukru  pół szkl ciepłego mleka i mąka tyle
aby rozmieszać i dać rozczyn do wyrośnięcia.
Do około 1kg mąki dodaję roztrzepanych 8 żółtek z  niecała szklanką cukru
i stopioną kasią  rozczyn wyrabiam czekam i smażę na oleju plus smalec
łatwe szybkie i smaczne.
marmoladę z róż dodaję do rosnących pączków
                                 :)

Biszkopt karpatkowo-bezowy z bitą śmietaną

                Białka  które mi zostały ze smażenia pączków miałam zamrozone
      po rozmnożeniu szybko się ubijają 
8białek ubić dodać pół szkl. cukru upiec 1 godz, w termoobiegu 180stopni
Krem   kupiłam gotowy,
Dżem truskawkowy,
2śmietany 36%ubić ze pół szkl cukru pudru.
Polewa
2 czekolady  roztopione na parze
 Biszkopt 6 białek ubić dodać 1 szkl cukru  6 żółtek  1 budyń w proszku 2 łyżki oleju 1 łyżeczka proszku   1 szkl mąki przesiana 180 stoni około 40 min pieczemy

kolejność
biszkopt
dżem
beza
krem
beza
krem
bita śmietana
polewa
  jest bardzo dobry   biszkopt karpatkowo - bezowy :)

sernik do gry nogami z pianką bezową

         

tort z wkładką orzechową wkładką kokosową z kremem ala Snikers

                                            Biszkopt mój tradycyjny przepis:)
                      wkładka orzechowa
            5białek miksujemy z 1/2 szkl.cukru  dodajemy 10dag zmielonych orzechów
      mieszamy pieczemy 25min 180stopni
                    wkładka kokosowa  jak  wkładka orzechowa  zamiast  orzechów 10dag kokosu
                                                   Krem
                              w budynie  śmietankowe 700ml,mleka  1/2 szkl cukru
20dag orzechow zmielonych 1kostaka margaryny kasi

dodatkowo dżem wiśniowy oraz polewa
         krem- budynie zagotować po wystudzeniu doajemy  po łyżce do utartej margaryny z 1szkl cukru. ucieramy
 kolejność
biszkot
dżem
krem
wkładka orzechowa
krem
wkładka kokosowa
krem
biszkopt
polewa
 biszkopty nasączam ciepłą galaretką
:)

Barszcz z uszkami

                         buraki ,marchewka, czosnek 3 ząbki,liście laurowe,pieprz ziele angielskie
                  łyżka cukru .vegeta, garść grzybów suszonych, gotujemy,
                pod koniec ja dodaję gotowy barszcz w butelce z rolnika :)
uszka
             farsz  grzyby suszoe ugotowane cebula smażona pieprz  więcej aby były pikantniejsze
             sól.
    ciasto a  uszka  mąka,mleko jajko
:)

Zupa grzybowa z leśnych grzybów

                                Tę zupę zawsze gotuję mój Areczek :) to jego przepis
                       jest pyszna ,moja rodzina jest nią zachwycona.:)
                    Grzyby zazwyczaj  przed ich podaniem moczymy kilka godz,
                   po zagotowaniu dodać średnią cebulę pokrojoną w kostkę,
 plus vegeta,pieprz.Po godz gotowania podbić 30%śmietaną, na koniec dodać małą łyżeczkę masła
prawdziwego,(jeśli jest duża ilość grzybów można dodać 2 łyżeczki cukru.
prosta  łatwa ale pyszna :)
                 
                 

Filet z kurczaka w panierce paprykowo-sezamowej z sosem sezamowym

                                           do bułki tartej wsypujemy sezam oraz paprykę czerwoną słodką.
                                            mieszamy ,Wcześniej fileta doprawiamy solą,pieprzem
                                         do mąki jajka i bułkitatrej. smażymy
                                      sos sezamowy jest kupiony, smakowo  dobry.
:)
                                           

Szynka z chrzanem w galarecie

plastry szynki konserwowej 

smarujemy chrzanem dodajemy

paprykę pokrojoną w paski

jajko gotowane pietruszkę zieloną

zawijamy i zalewamy wywarem z rosołu z żelatyną

jak w opisie i zależy ile nam trzeba.

można dodać kukurydzę konserwową groszek.

jak kto woli:)

 

tort z kremem cytrynowym oraz z wkładką kokosową

biszkopt  z przepisów wcześniejszych moich taki sam:)
wkładka kokosowa: 5białek ubijamy dodajemy pół szkl.cukru,
wsypujemy 10dag kokosu mieszamy ,pieczemy 180stopni około 20min.

krem cytrynowy
2 budynie cytrynowe lub śmietankowe ugtować mleko około 750ml.
studzimy.
1.5kostki kasi miksujemy dodajemy ostudzony budyń małymi porcjami
na koniec dodajemy startą skórkę z cytryny plus sok  z tej cytryny wymieszamy i nakładamy
moje blaty biszkoptowe nasączone były letnią galaretką z kiwi .
do części kremu był dodatek barwnika różowego.

śledzie w oleju z koperkiem

                                             Matiasy wymoczone w wodzie pokrojone
                                             układamy do salaterki  przekładając pokrojoną
                                             cebulką w piórka  oraz koperkiem
                                               zalewamy olejem dodajemy pieprz.
                                              kolejnego dnia przystawka gotowa.

Makowiec do góry nogami w biszkopcie

           

prosty w zrobieniu pyszny w jedzeniu:)

3 żółtka miksujemy z pół szkl.cukru dodajemy 10dag margaryny

masę makową (z puszki) plus bakalie 1 duże starte jabłko

oraz pianę z  białek  mieszamy

pieczemy 20min,

w tym czasie zaczynamy biszkopt

6 białek ubijamy dodajemy 1 szkl cukru ubijamy dodając żółtka

1 budyń wsypujemy mój był z toffi

2łyżki oleju 1 szkl mąki i łyżeczkę proszku

Po 20min wyciągamy makowiec wlewamy na to biszkopt 

i pieczemy następne 20 min,

po upieczeniu odwracamy go

polewamy polewą .

gotowe,

polewa

1 czekolada 2 łyżki cukru pudru 2 łyżki śmietany pół szkl mleka 

pół kostki margaryny oraz 2 łyżki kakao

rozpuszczamy w kąpieli wodnej

:)