Tort z bezą kremem orzechowym :)

 

Chleb żytnio-pszenny

                      

                                     Rozczyn-kostka drożdży pół szkl,ciepłej wody,2 łyżki cukru.

                       Jak wyrośnie dodajemy  pół kilo mąki żytniej,pół kilo mąki zwykłej,

                         łyżkę soli, i resztę ciepłej  wody ( z rozczynem razem to litr ciepłej wody)

                       mieszamy  chwilę. odstawiamy do rośnięcia

                                          

                                                    pieczemy w nagrzanym piekarniku 180stopni

                                               około 45min-50min (można dodać nasiona,jak kto woli)

                                                     

                                                       :)

Biszkopt z mascarpone,truskawkami,galaretką

 

                                       Biszkopt (mój biszkopt jest na wielu u mnie przepisach

                                                      zawsze ten sam :)  )

                                         nasączony jest winem truskawkowym.

                                        krem

                                      zimną śmietanę 30%  -330ml. ubijamy pod koniec 10dag

                                     cukru pudru,jak się ubije dodajemy mascarpone 2 opakowania

                                        po 250gr,

                                  truskawki,3 galaretki  -3 i pół szkl wody

                               biszkopt, nasączenie,krem biszkopt,krem,truskawki,galaretka

                                                                 :)

                               

Biszkopt z kremem chałwowym,dżemem z czarnej porzeczki oraz bezą

 

Biszkopt

                       6 białek 1 szkl cukru-ubić pianę,

                             dodać żółtka,1 budyń waniliowy,4łyżki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

                          1 szkl mąki przesianej.Upiec biszkopt 160stopni około 30min ,wystudzić przekroić na pół,

Krem

                     pół litra mleka zagotować z 4 łyżkami cukru ,do gotującego mleka wlać 300ml mleka wymieszanego z 2 bydyniami i 2 żółtka mieszając zagotować wystudzić.

            kostkę kasi zmiksować  dodając  wystudzony budyń oraz pokruszoną chałwę  około 250gr.

      Ja dałam chałwę królewską z orzechami,

  Beza-4 białka ubić z 1 szkl cukru i 2łyżkami mąki ziemiaczanej  upiec przy lekko odchylonymi drzwiami z piekarnika 140stopni  około 1 godziny (zależy od piekarnika, a piekarnik powinien byc nagrzany 160stopni)

    dżem- z czarnej porzeczki,

bezę dałam na drugi dzień na ciasto  (może stać w kuchni nawet całą noc )

       przełożenie

biszkopt nasączony wodą z cytryną

 dżem

krem

biszkopt nasączony

krem

dżem

beza,

                              ciasto chałwowe jest przepyszne 

                                                    :)